Fuentes principales de vitaminas y minerales

Fuentes principales de vitaminas y minerales

Fuentes principales de vitaminas y minerales

Las vitaminas y minerales (micronutrientes) son sustancias nutritivas que el organismo necesita en pequeñas cantidades para su funcionamiento adecuado; algunos ejemplos son vitamina A, C, ácido fólico y algunos minerales como el yodo, hierro y calcio. En este artículo te mostramos los alimentos con mayor aporte nutricional de algunos de estos micronutrientes.

Es de suma importancia que se cumpla con los requerimientos diarios de cada uno de estos micronutrientes, para lo cual es necesario consumir variedad de alimentos en nuestro plan alimenticio diario; esta variación favorece el aporte de distintos nutrientes para el organismo.

Las personas que requieren un aporte mayor de estas sustancias son los niños, adolescentes, mujeres embarazadas.

Evitemos la aparición de enfermedades a causa de un déficit de micronutrientes, procura llevar una dieta variada en estos alimentos.

Referencia:

Guía de orientación alimentaria emitida por la secretaria de salud:

http://promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/concentrado_15/Guia_de_Orientacion_Alimentaria.pdf

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