Alimentación correcta

Alimentación correcta

Alimentación correcta

En los últimos tiempos se ha hecho mucho énfasis en el término “Alimentación correcta” como la mejor alternativa para el control de peso y una salud óptima, pero gran parte de la población desconoce dicho término y los factores que se vinculan a ello. En este artículo revisaremos en qué consiste una alimentación correcta y cuales son los puntos importantes que debemos conocer.

En nuestro entorno adquirimos desde pequeños hábitos o tradiciones alimentarias, los cuales van a depender de varios factores; el lugar geográfico en donde viven (vegetación, clima, etc.), la disponibilidad de alimentos en la región y las diversas experiencias y costumbres que están presentes en cada comunidad, que van desde la manera en que se seleccionan y preparan los alimentos hasta la forma en que se consumen.

Estos conocimientos y costumbres se aplican y se trasmiten de padres a hijos, de generación en generación y van desde la manera en que seleccionan y preparan los alimentos hasta la forma en que son consumidos.

En base esta situación se han realizado estudios científicos con la finalidad de analizar dichos hábitos y determinar cómo alimentarnos para mantenernos en un estado saludable.

El organismo requiere de agua y otras sustancias que son necesarias para:

  • La formación de tejidos (músculos, huesos, dientes, etc.),
  • Tener energía suficiente para moverse y realizar sus actividades diarias,
  • Mantener el funcionamiento adecuado del organismo,
  • Protegerse de las enfermedades,
  • Así mismo son indispensables para que el niño crezca y se desarrolle.

Estas sustancias se llaman nutrimentos y se encuentran en los alimentos que consumimos en nuestra dieta diaria.

Para que nuestro organismo pueda tener el aporte de estos nutrientes, no solamente se necesita se trata de comer, sino de mantener una alimentación que proporcione los nutrientes necesarios de acuerdo a la edad, género, actividad física y estado de salud.

Es importante tener en cuenta que consumir un exceso de alimentos nos lleva a un estado de obesidad, mientras que un déficit nos provoca una desnutrición. Cada uno de estos ext

remos está asociado a diversas patologías; es aquí donde debemos centrarnos en ese punto de equilibrio en nuestra ingesta diaria.

La alimentación correcta aporta la energía, proteínas, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para crecer, desarrollarse y mantenerse sano; esta alimentación se basa en el consumo de alimentos de los siguientes grupos:

  • Grupo 1. verduras y frutas
  • Grupo 2. cereales
  • Grupo 3. leguminosas y productos de origen animal

 

Fuente: Guía de orientación alimentaria-secretaría de salud.

Referencia:
Guía de orientación alimentaria emitida por la secretaría de salud:

http://promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/concentrado_15/Guia_de_Orientacion_Alimentaria.pdf

4 Comments

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